Rapitori.info

[Gerula]

Eu am urcat in turnul asta, pe o scara in melc care avea nus cate mii de trepte, cu 5 kile atarnate cu cureaua de gat (o trusa foto profi, de-aia pe film). Nici n-am avut cum s-o car altfel, ca abia imi incapeau umerii pe scara. E drept, cand am ajuns sus m-am uitat in pasaport sa vad cum ma cheama

[adrian frunza]

Gerula,arta cere sacrificii! daca mergi pe varianta taicanoe ,trebuia sa urci fara filme foto.

[Gerula]

Aici ai cam nimerit-o, ca-i tot aia sa cari punga frigo fara niste gheata .

[taicanoe]

pai eu nu vreau ca dupa juma de zi de pescuit sa ma uit in permis ca sa aflu cum ma cheama
si la chestia cu punga frigorifica fara gheata nu prea ai dreptate ... punga pastreaza relativ constanta temperatura la care ai introdus pestele in ea iar intre 30-40 de grade afara si 20 de grade in apa e oarece diferenta.

[adrian frunza]

no offence taicanoe !
din biblie reiese ca noe erea un tip smart ;si-a tras barca ,a salvat lighioanele ,a umplut dupa aia pamantul cu urmasi .ai vreo legatura cu el ?
daca tot o batem in limba ,sa revenim in topic .ia-ti o bricheta si fa-i loco pe jar sau pe piatra,ori vrei sa faci poze cu ei in bucatarie ?
daca e soare ii faci lentila ,sa nu dai foc la padure ! fara sare ca e higroscopica si atarna greu.

[BygDaddy]

@gerula si off topic ce catedrala e aia din poza? cumva in koln(de)?

[Gerula]

Nu, e cea din Fribourg (Elvetia)

Aia din Koln are doua turle si e mult mai noua.

[BygDaddy]

asta e din koln.pacat ca nu am si din alt unghi

[taicanoe]

no offence taicanoe !
din biblie reiese ca noe erea un tip smart ;si-a tras barca ,a salvat lighioanele ,a umplut dupa aia pamantul cu urmasi .ai vreo legatura cu el ?

sunt urmasul direct al lui Noe (m-am gandit sa revendic tot pamantul ) ... dar dupa ce am vazut ce sa ales de aia care au umplut pamantul ma-m hotarat sa-mi schimb meseria, asa ca acum tai canoe

[Gerula]

Asta cu tai ca noe imi aminteste de o poanta pe care am facut-o la o cofetarie cand eram in liceu. Avea doua reclame puse in geam "Fursecuri" si "torturi" si reclamele erau formate din niste litere de placaj vopsite rosu, lipite pe un carton alb. Asa ca, intr-o zi, am facut si noi un carton foarte asemanator, pe care scria "pentru", am intrat 10 oameni in cofetarie, si, in timp ce insi 9 agitau vanzatoarele la tejghea, subsemnatul s-a strecurat dupa perdea, a taiat fur din "fursecuri" si a intercalat intre securi si torturi placuta cu "pentru".
Vreme de aproape o zi a stat reclama cu "securi pentru torturi" in geam, pe Calea Victoriei, si eram pe vremea lui nea Nicu . A trebuit sa vina militia, ca vanzatoarele nu s-ar fi prins decat la ora inchiderii, sau nici atunci. Pe urma a venit sectoristul la liceu, dar in prima faza n-a dat nimeni in gat, erau destul de putini cei care stiau, avusesem atata minte sa nu batem toba. . Din fericire, la sfarsitul trimestrului a venit revolutia, ca altfel nu se stie ce iesea, militianul ala era tenace, vorbise deja cu directorul etc, pana la urma se spargea careva .

[Gerula]

revenind la retetele pentru preparate din peste:

avat cu ulei

Ingrediente:3 kg avat(curatat de solzi,intestine si fara cap si coada),1l untdelemnn,doua foi de dafin,20 boabe de piper,50 ml zeama de lamaie,50 ml otet,30 g sare.
Prepararea:dupa ce a fost curatat de solzi,intestine si i s-a indepartat capul coada,se taie in jumatate,de-a lungul coloanei vertebrale,iar aceste jumatati,in bucati de 3-4 cm.
In tr-o cratita de 4l se pune jumatate din cantitatea de untdelemn,apoi se aseaza bucatile de peste care se stropesc cu untdelemnul ramas.Se presara cu sare,se adauga boabele de piper,otetul,zeama de lamaie si foile de dafin.
Cratita se apuca de toarte si se clatina ca sa se amestece bine compozitia,apoi se aseaza pe ochiul de la aragaz o tigla pe care se pune cratita.Se fierbe 5-6 ore,la foc mic,pana scade,fara sa se prajeasca.Nu trebuie sa fiarba in clocote,iar bucatile de peste se apasa mereu in lichid.In acest timp,oasele,chiar si cele mai mari,se inmoaie,astfel incat se pot manca fara grija,ca si carnea.Cratita se lasa tot timpul cu capac.
Numai la urma,dupa ce s-au inmuiat oasele,se descopera ca sa se evapore apa.Pe parcursul fierberii nu se amesteca deloc in cratita.
Aceasta se misca din cand in cand,ca pestele sa nu se prinda.
Dupa ce au fiert,se lasa sa se raceasca pana la caldut,apoi bucatile de peste impreuna cu untdelemnul se pun in borcane de 400 ml inchise ermetic cu capac.Se pastreaza la frigider 3 luni,nu mai mult, intrucat rancezeste untdelemnul.Se serveste ca"fel intai"cu vin alb sec.

[Gerula]

Readuc in atentie topicul

M-ar interesa niste retete cat mai exacte de ciorba pescareasca. Preferabil stil lipovenesc.

[adrian frunza]

ce inseamna exact ? deschizi carciuma cu specific pescaresc ?
la ei de obicei gatesc femeile . un lipovean pe nume xilifon mi-a spus regula de aur bligatoriu cel putin 3 soiuri de peste din care unul gras si unul slab .cea mai frecventa combinatie crap ,somn ,stiuca ;cate kg de peste ,atatia litri de apa .se acreste cu otet .
la ei ciorba de peste nu e opera de arta e o varianta pe rapide care satura .

[Gerula]

Lol, nu deschid nici o carciuma .

[adrian frunza]

fa ciorba mea de salau si nu vei regreta ,are clasa .